Kategorie: Kaffee in der Küche

Keine Ahnung, wie die offizielle Bezeichnung dafür wäre. Aber ich gebe euch einen guten Tipp: Macht das nicht nach!

Willkommen zum Koch-Experiment 186: Wenn ich zwei Beutel Reis mit 400ml Tomatensuppe aus der Dose vermische, bekomme ich dann eine Tomatensuppe mit Reiseinlage oder Reis mit dünner Tomatensoße? Man darf gespannt sein! Auflösung in 11 Minuten. (Jedenfalls für mich.)

Wie sagt man einem Mann, der bereits freudestrahlend (wegen der tollen Idee) einen halben Korb Champignons geschnitten hat, dass man Champignons zwar sehr gerne mag, sie im Rührei aber total eklig findet?
Genau: gar nicht. Stattdessen bemüht man sich „wegen des Schinken-Champignon-Verhältnisses!“, möglichst viele Pilzscheiben aus der Pfanne zu essen, bevor das Ei dazu kommt. Ich bin schon ein Stratege.

Man nehme so viel Reis, wie man essen möchte und kocht ihn wie gewohnt. Dazu gibt man je Reisbeutel eine Dose Fisch mit Soße nach Wahl (mein Favorit: Lachs in Tomatensoße). Den Fisch schön in kleine Stücke gäbeln, alles gut verrühren. Der Umwelt zuliebe mindestens eine Stunde warten, bevor man das Ganze in den Kühlschrank stellt. Je kälter, desto leckerer!
Zwar kein schnelles Essen, aber ein einfaches und perfekt für heiße Tage.

Fisch-Reissalat à la (meine) Mama gibt es bei mir heute allerdings nicht, da wir mysteriöserweise keinen Reis im Haus haben. Das gilt übrigens auch für Milch. Stattdessen esse ich also des Schatzes Wassermelonen, die gestern geschnitten wurde und im Kühlschrank übernachtet hat.

Ich habe heute viel gelernt.

Ich habe gelernt, dass eine Sonnenbrille nicht gegen Tränenreiz beim Zwiebel-Schneiden hilft, eine Wäscheklammer auf der Nase hingegen sehr wohl.
Ich habe gelernt, dass mich der 1/8-Vorfall vom letzten Mal und der damit einhergegangene, enorme Spott mich so sehr verunsichert hat, dass ich doch lieber den Messbecher genommen habe, bei dem nicht nur ml markiert sind.
Ich habe gelernt, dass ich aller Hartnäckigkeit zum Trotz nicht mehr als sieben Kirschtomaten in einer Hand transportieren kann.
Ich habe gelernt, dass es nicht sinnvoll ist, ein weißes Tshirt zu tragen, wenn man Bolognese kocht.
Und danach habe ich gelernt, dass auch eine Schürze ein weißes Tshirt beim Bolognese-Kochen nicht immer schützen kann.
Ich habe gelernt, dass ich beim Hack-Anbraten zwar den Herd deutlich weniger vollspritze als der Schatz, stattdessen aber die Küchenfliesen.
Ich habe gelernt, dass es absolut möglich ist, die Küche wieder aufzuräumen noch bevor man die erste Portion Spaghetti auf dem Teller hat.
Ich habe gelernt, dass es eine ganz blöde Situation ist, wenn man in der einen Hand den schweren Nudeltopf hat (mit einem Griff auf die Spüle gestützt) und mit der anderen Hand nicht an die Untersetzer kommt.
Zu guter Letzt habe ich gelernt, dass es total dumm ist, das Abschmecken der Soße zu vergessen.

Schmeckt trotzdem gut.

Hab mir mal einen Snack gemacht.

Und heute Abend gibt’s gefüllte Paprika. Bin ja mal gespannt, wie die werden…

Gestern haben der beste Schatz und ich Spaghetti Bolognese gekocht. Da Christian seit einiger Zeit eine Abneigung gegen Tüten-Bolognese entwickelt hat, haben wir sie diesmal nach Kochbuch gemacht. Abzüglich der ganzen Zutaten, die wir nicht hatten, versteht sich.
Bleibt also: Zwiebel würfeln und anbraten, Hack krümelig braten, 1/8 L Fleischbrühe dazu (sehr traurig, dass ich nicht weiß, was ein achtel Liter ist), Dosentomaten drübber, Salz und Pfeffer dazu, eine Viertelstunde köcheln lassen. Fertisch! Und suuuperlecker. Habe gerade die Reste der Soße auf Brot gefrühstückt. Yammiyammi. Was koch ich denn heute mal…?

Ich habe gerade meine erste Vinaigrette gemacht!

Und sie unter ständigem Rühren in den Ausguss gekippt. Ess ich meine Gurken halt pur. Ich mag Gurken.

Kniet nieder. Ich glaube, ich habe heute endlich den perfekten Nudelauflauf hinbekommen. Nicht versalzen, nicht zu flüssig. Hat auch nicht länger gedauert, als angegeben.
Auflauf wollte ich eigentlich schon gestern machen, habe dann aber kurzfristig festgestellt, dass ich zu faul bin. Und nun ist er heute hier: Der perfekte Auflauf.

Vielleicht. Ich müsste ihn jetzt noch probieren. Ich trau mich noch nicht so recht.
Ich muss allerdings auch sagen: Falls es der perfekte Auflauf sein sollte, wäre die Kunst ein bißchen verschwendet, da ich heute weder genug Schinken noch ausreichend Käse im Haus hatte. Und sollte dies mit der Perfektion zusammen hängen, wäre ich sehr böse.

Lieber Papa,

ich danke dir nach wie vor sehr herzlich für die wohlbedachte Aussteuer, die du sehr vorausschauend für mich vorbereitet hattest. Leider muss ich anmerken, dass das Kochtopfset -unabhängig von der weitreichenden Ausstattung und den wärmeisolierten Goldgriffen- doch ab und zu Anlass zur Skepsis bietet.
Dass einer der Deckel bereits nach kurzer Nutzung kaputt gegangen ist, habe ich längst verwunden. Doch heute irritierte mich doch sehr, dass zwischen dem Topfboden und der Topfwand Flüssigkeit auszutreten scheint. Obwohl mir nichts übergekocht ist (um genauzusein hat sich der Inhalt mit dem Kochen auch äußert schwergetan), ist die Herdplatte vollkommen verkrustet. Übrigens genauso wie der braune Belag im Topfinneren. Ist das so gedacht?

Herzlichst,
deine Tochter

Ich mach nur Spaß.